Aktor, reżyser, dramaturg. Absolwent Państwowej Wyższej Szkoły Teatralnej w Krakowie, Wydziału Aktorskiego we Wrocławiu. Tuż po studiach związał się z Teatrem Rozrywki, a jego pierwszą rolą był epizod w „Cabarecie” — tym samym, w którym nieco później zagrał rolę Ernsta Ludwiga. Do najważniejszych jego ról na chorzowskiej scenie należą: Pantalone w „Księżniczce Turandot”, Król Ubu w „Ubu Król czyli Polacy”, Aleksander Wwiedienski w „Tangu Oberiu. 1928”, Al w „Ptaśku”, Student Perczyk w „Skrzypku
na dachu” oraz Arcykapłan Kajfasz w „Jesus Christ Superstar”, Krzepicki w spektaklu „Dyzma — musical”, Azzazello/Strawiński
w „Balu u Wolanda”, w „Krzyku według Jacka Kaczmarskiego” oraz w kilkunastu rolach w „Dziełach wszystkich Szekspira w nieco skróconej formie”.
Od kilku lat Robert Talarczyk zajmuje się reżyserią. W katowickim Teatrze KOREZ zrealizował oparty na songach Nicka Cave'a spektakl „Ballady kochanków i morderców”. Następnymi przedsięwzięciami były: sztuka Sarah Kane „Miłość Fedry” oraz dramat Brada Frasera pt. „Niezidentyfikowane szczątki ludzkie i prawdziwa natura miłości” (obydwa na deskach Teatru GRY I LUDZIE).
W listopadzie 2004 r. Teatr KOREZ wystawił spektakl „Cholonek” na podstawie książki Janoscha „Cholonek, czyli dobry Pan Bóg
z gliny” w adaptacji Roberta Talarczyka, który jest — wspólnie z Mirosławem Neinertem — reżyserem tego przedstawienia
i odtwórcą jednej z głównych ról. Kilka dni później w Teatrze Rozrywki odbyła się prapremiera przedstawienia „KRZYK według Jacka Kaczmarskiego” wg pomysłu i w reżyserii Roberta Talarczyka. Te trzy przedsięwzięcia reżyserskie zaowocowały Nagrodą Artystyczną ZŁOTA MASKA 2005.
Od września 2005 r. Robert Talarczyk jest dyrektorem naczelnym i artystycznym Teatru Polskiego w Bielsku-Białej. Na bielskiej scenie wyreżyserował „Korowód według Marka Grechuty”, farsę „Allo! Allo!”, spektakl muzyczny „Zła opinia według George'a Brassensa”, spektakl „Dostojewski” (współreżyseria) oraz „Testament Teodora Sixta”.
W 2006 roku na deskach chorzowskiego Teatru odbyła się prapremiera komedii Igora Šebo pt. „Pomalu, a jeszcze raz!” w reżyserii Roberta Talarczyka, który ponadto jest autorem tekstów piosenek w tej sztuce. Za te dwie realizacje reżyserskie otrzymał nominację do ZŁOTEJ MASKI 2007.
W październiku 2007 w Bielsku-Białej odbyła się prapremiera kolejnej sztuki Igora Šebo pt. „Intercity” w reżyserii Roberta Talarczyka. Obydwaj panowie stanowią równocześnie obsadę spektaklu.
Robert Talarczyk ma w swoim dorobku również role filmowe: w roku 2005 wystąpił w filmie Macieja Pieprzycy „Barbórka” (z serii „Święta polskie”), zagrał m. in. także w „Tryptyku Śląskim” (z serii Kryminalni).
